Bengkulu, InfoPublik – Balai Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) di Bengkulu menyatakan dukungannya terhadap keamanan pangan produk UMKM yang akan berpartisipasi dalam acara Launching Belungguk Point.
Upaya ini dilakukan guna memastikan produk yang dijajakan layak konsumsi dan bebas dari bahan berbahaya.
Kepala BPOM Bengkulu Kodon Tarigan, S.Si., Apt, menekankan pentingnya komitmen pelaku usaha dalam menjaga standar higienitas.
Ia menghimbau para pelaku UMKM untuk menerapkan lima langkah kunci keamanan pangan, yakni menjaga kebersihan diri dan alat, memisahkan bahan mentah dari makanan matang, memasak dengan suhu minimal 75°C, menyimpan makanan pada suhu aman, serta selalu menggunakan air dan bahan baku yang terjamin kualitasnya.
“Langkah-langkah ini sangat penting untuk menghindari kontaminasi bakteri dan memastikan masyarakat mendapatkan produk yang sehat,” ujar Kodon, belum lama ini.
Selain kepada produsen, BPOM juga mengajak masyarakat yang hadir untuk menjadi konsumen cerdas melalui kampanye Cek KLIK. Sebelum membeli produk makanan, masyarakat diminta untuk selalu memeriksa:
1. Kemasan dalam kondisi baik.
2. Label informasi produk.
3. Izin Edar resmi dari BPOM.
4. Kedaluwarsa produk.
Melalui sinergi antara pembinaan bagi UMKM dan edukasi kepada konsumen, BPOM Bengkulu berharap peluncuran Belungguk Point tidak hanya menjadi ajang kebangkitan ekonomi lokal, tetapi juga menjadi contoh penerapan standar keamanan pangan yang baik. (MCKB R. Novri)